专业介绍
开设课程 : 中西点基本功训练、中点技能训练、西点技能训练、烹饪营养、烹饪卫生与安全、烹饪原料、菜肴制作技术等。
培养目标:该专业于2015年和中西点工艺与营养合并为中西面点工艺。培养能熟练掌握中西点制作工艺及经营,高素质技能型专门人才。
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开设院校(共 40 所)
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所在地:武汉市隶属:湖北省教育厅类别:财经类
重点学科 : 0个硕士点 : 0个博士点 : 0个
公
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所在地:成都市隶属:四川省教育厅类别:综合类
重点学科 : 0个硕士点 : 0个博士点 : 0个
公
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所在地:哈尔滨市隶属:黑龙江省教育厅类别:财经类
重点学科 : 0个硕士点 : 0个博士点 : 0个
公
专业排名
由于教育部学位与研究生教育发展中心最新学科评估未将该学科纳入评价范围,因此无法给予官方的排名。
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