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食品工业类 > 酿酒技术
专业代码:590102
授予学位:无 学制:3年
该专业男女比例
开设课程 : 分析化学、微生物学、生物化学、食品微生物检验、仪器分析、食品分析、食品质量检验、环境保护学、食品企业管理、动物性食品卫生学、食品掺伪检验、管理学等。
培养目标:该专业于2015年由酿酒技术、黄酒酿造、葡萄酒生产与营销和葡萄与葡萄酒工程合并而成。培养能在食品、生物制品行业内,从事产品的质量检验与品质控制、质量管理与监督等方面的应用型高级技术人才。
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