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食品科学与工程类

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专业代码:082700

授予学位:工学学士 学制:4年

58%
42%

该专业男女比例

专业介绍 就业前景
专业介绍

开设课程 : 有机化学、生物化学、物理化学、食品化学、食品微生物学、食品保藏原理、食品工程原理、生物统计与试验设计、营养学、食品分析、农产品加工工艺学、农产品加工工艺学课程设计、食品安全与质量控制、食品机械与设备、食品工厂设计

培养目标:本专业培养德智体美全面发展,适应社会与科技发展和经济建设需要,具有宽厚的人文与自然科学基础,掌握扎实的生物学、营养学与工程学基础知识,系统地掌握食品科学与工程的专业知识和技能,富有创新精神与能力,具有高度社会责任感及较强交流与团队合作能力,能够在食品及相关专业从事科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制及教育教学等方面工作的高级专业人才。

开设院校(共 55 所)
专业排名
由于教育部学位与研究生教育发展中心2017学科评估未将该学科纳入评价范围,因此无法给予官方的排名。
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