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专业代码:640203

授予学位:无 学制:3年

32%
68%

该专业男女比例

专业介绍 就业前景
专业介绍

开设课程 : 烘焙食品加工技术、发酵食品加工技术、肉制品加工技术、食品营养与卫生、营养配餐与设计、食品理化检测技术、食品质量管理、食疗养生、食品原料学、湘菜制作工艺、食品市场营销。 技能证书:食品检验工、公共营养师。

培养目标:培养与湘菜产业发展要求相适应的,具备食品加工、食品营养、食品卫生等方面的基本知识和技能高素质技术技能人才,能满足食材加工企业、酒店、预制菜企业需求从事食品加工管理、营养配餐、食品营养分析、食品质量安全管理等工作。

开设院校(共 3 所)
专业排名
由于教育部学位与研究生教育发展中心最新学科评估未将该学科纳入评价范围,因此无法给予官方的排名。
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